Par la beauté de ses paysages, l’Ardèche est une région prisée par de nombreux touristes, petits et grands, en quête d’activités sportives, culturelles ou récréatives, de soleil et de baignades.

Marie et Thierry se sont installés aux Ollières sur Eyrieux petit village typique, pour établir leur auberge.

Vous pourrez vous y restaurer, découvrant ainsi des mets fleurant bon les parfums ardéchois, arrosés de vins aux arômes les plus subtils, dormir dans des chambres d’hôtes confortables et vous divertir au sein d’une nature généreuse.

Quant aux ardéchois, le petit café du matin vous attend au bar dès sept heures trente , la bonne cuisine pour vos repas du midi et du soir, dans une ambiance sympathique de village où l’on se retrouve aussi pour rire et discuter.

Un peu d’histoire

C’est en référence au passé de cette belle vallée que Marie et Thierry ont choisi le nom de leur enseigne, Auberge de la Soie.

Au XVIII siècle le village des Ollières sur Eyrieux était un grand centre de traitement de la soie. Les bâtiments d’anciennes magnaneries et moulinages subsistent aujourd’hui, témoins de cette activité textile qui a fait en ces temps la prospérité de la vallée.